表題番号：2018K-313
日付：2019/04/01
研究課題18世紀フランスの農村における居酒屋業の実態-ブルターニュ地方を例として-
| 研究者所属（当時） | 資格 | 氏名 | |
|---|---|---|---|
| （代表者） | 社会科学総合学術院 社会科学部 | 准教授 | 君塚 弘恭 |
- 研究成果概要
- 本研究課題は、科学研究費（若手研究（B））の研究課題と関連するものであり、18世紀フランスの農村における居酒屋業の実態について調査し、農村における消費のあり方について考察することを目的とした。 申請者は、ブルターニュ地方において地方三部会の税として徴収されたドゥヴォワール税の徴税記録および都市の入市税記録を収集、分析し、農村の酒類流通について解明した。また、その成果の一部を第116回史学会大会西洋史部会（2018年11月25日）で報告した。また、2019年3月17日から3月24日にかけてフランスのパリにある国立公文書館Archives Nationalesを訪問し、資料調査を行なった。